La comida tipica a comer antes de volver en Francia / Les plats typiques à manger avant de partir

Con el ayudo de mis coleguos de trabajo, he elaborado una lista de la comida tipica andalus a intentar antes de volver:

Comidas saladas:

     - Croquetas

     - Tortilla

     - Paella

     - Gazpacho

     - Salmolero

     - Montaditos

     - Montaditos de Pringa

     - Ceranito

     - Ensaladilla rusa

     - Patatas bravas

     - Pescadillo frito

Prostes:

     - Pestiños

     - Huesos de Santos

     - Flores con miel

     - Leche frita

     - Torrijas

     - Churros

Bebidas:

     - Tinto de verano

     - Cerveza

     - Rebujito

Avec l'aide de mes collègues de travail, j'ai dressé une petite liste des plats locaux que je dois goûter au moins une fois avant de rentrer en France:

Salés:

     - Croquetas: viandes ou légumes mélangés à une sauce 
       béchamel, qui sont ensuite frits.

     - Tortilla: omelette espagnole aux pommes de terre

     - Paella

     - Gazpacho

     - Salmolero: gazpacho typique de la région de Cordoue

     - Montaditos: petits sandwich ou toast

     - Montaditos de Pringa: petits sandwich ou toast 
       accompagnés d'un morceau particulier du porc

     - Serranito: sandwich typique andalou, accompagné de 
       jambon de pays, de pommes de terre et de poivron

     - Ensaladilla rusa: salade de pommes de terre, carotte, 
       haricot, petits pois, tomates et olives agrémentée d'une          sauce mayonnaise au citron

     - Patatas bravas: pommes de terre recouvertes de sauce

     - Pescadillo frito: petits poissons frits

Sucrés:

     - Pestiños: pâtisserie ressemblant aux bugnes                          lyonnaises, typiques de Noël ou de la semaine Sainte

     - Huesos de Santos: pâtisserie ressemblant à un cigare 
       fourré à la pâte d'amande

     - Flores con miel: pâtisserie typique de la semaine Sainte 

     - Leche frita: dessert à base de farine cuite avec du lait et 
       du sucre. Une fois saisi, le dessert est découpé puis frit.

     - Torrijas: pain perdu à la cannelle

     - Churros

Boissons:

     - Tinto de verano: vin rouge mélangé à de la limonade

     - Cerveza: bière espagnole

     - Rebujito: vin blanc (manzanilla) mélangé avec du 7up 
       (boisson typique de la Feria)